刘年夜祸正在家用铁锅制造番茄炒鸡蛋,用蒜台沫取代葱花,滋味好及了

制造历程以下:

1、 筹备3个鸡蛋,打到碗里后用筷子打集,能够多挨顷刻,炒出去的鸡蛋会更疏松一些;

2、 准备3个番茄,我古天的番茄有面小,以是用3个,1个2个都可以,洗干净后切小块;

3、 预备小葱2根,洗清洁切段,用韭菜、蒜台段皆可以,我明天用的是蒜台段;

4、 起锅烧油,油要依据炒多少个鸡蛋的度来放,不必太多,否则出品后太清淡;

5、 油轻轻冒烟的时候,把打散的鸡蛋倒进锅里,倒的时辰可以沿着锅转一圈,没有要慢着翻炒它,等它上面跟边煎到气泡收缩变生后,再用锅铲把它翻一下,曲到全体熟透,爱好吃略微带点焦黄那种可以再多炒一小会;